Eu tinha visto esta receita no site da Vaqueiro e então resolvi fazer.
Ficou delicioso e então com o molho...hummmm!!!!!!
A consistência do bolo não ficou igual á da foto do site,porque a receita leva margarina Vaqueiro Light e eu coloquei normal ,mas nada que nos incomoda...hihihi!!!!!
- 200 gr Figos Secos
- 150 gr Açúcar Amarelo
- 60 gr Margarina Vaqueiro Light (usei normal)
- 1 colher (sobremesa)Fermento em Pó
- 150 gr Farinha
- 3 dl Água (300 ml)
- 3 Ovos
Molho Toffee
- 2 dl Natas (200 ml)
- 130 gr Margarina Vaqueiro Light
- 130 gr Açúcar Amarelo
Ligue o forno a 180ºc.Ferva a água.Retire o pedúnculo dos figos secos e coloque-os no copo do liquidificador ou robô da cozinha ,juntamente com a água a ferver e triture bem.Acrescente o açúcar amarelo e a margarina e bata mais um pouco.Por fim ,acrescente os ovos e a farinha com o fermento em pó .Bata tudo muito bem até obter um creme liso e cremoso.
Verta este creme numa forma de mola com cerca de 22 cm de diâmetro,untada com margarina.Vai ao forno por +- 30 minutos.
Molho Toffee
- Leve ao lume um tachinho com as natas e o açúcar e deixe ferver um pouco ,mexendo sempre.Retire do lume e adicione a margarina cortada em pedaços até dissolver.Deixe arrefecer,mexendo de vez em quando.
Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer um pouco e cobra o bolo com um pouco do molho ; eu apenas pincelei para dar um brilho.
Deixe arrefecer completamente o bolo,retire-o da forma e coloque-o num prato de servir e enfeite a seu gosto.
Sirva-o com o molho numa taça ou molheira à parte.
Este molho Toffee é uma delícia e já tenho em mente ,umas receitinhas novas com ele...hihi!!!